お知らせ

『トラジャブレンド』お試しキャンペーン 11月1日~(2016/11/01 更新)

インドネシア・スラウェシ島の中西部山岳地帯でさらに高地の標高1450~1600m、秘境の地スロトコ農園で丹精込めて栽培される最高級トラジャコーヒー「ランテカルア」は深いコクと甘い香りが特徴で当店でも人気のロングセラーコーヒーです。
トラジャは単品でも完成度の高い調和のとれた味が自慢ですが、今回はこのトラジャコーヒーをベースにマイルドコーヒーの代表格として人気を誇るコロンビアのサンアグスティンをブラジルのガシュペクラシコS-18を繋ぎ役にして配合しトラジャブレンドを作りました。目指した味はトラジャの長所を最大限に引き出しながら、サンアグスティンの甘味を増幅させる狙いで、何度も合わせる豆と配合の割合を変えてカップテストをくり返し、理想のブレンドが完成しました。ミディアムボディーで苦味はライトな印象ですが、しっかりとした甘いコクと香りが漂うトラジャコーヒーの特徴である上品な味に仕上がっています。
またお求めやすい価格も魅力です。是非お試しください。