お知らせ

『カサブランカ』 お試しキャンペーン5月7日~(2016/05/06 更新)

煎豆屋では初めての取り扱いになりますニカラグア産のスペシャリティーコーヒー『カサブランカ』のご案内です。
ニカラグアの北西部ホンジュスとの国境に近い、崖と谷が入り組んだ山岳地帯にCasa Blanca 農園はあります。コーヒー農園の周囲はバナナ、グアバなどのシェードツリー(直射日光を遮るために植えられた樹木)に覆われ、リリオと呼ばれるピンクの小さな花がいたるところで咲いています。さらに様々な昆虫や野鳥も生息しており、夜になるとサル、キツネ、シカ、ティピクイン(ヒョウ)などが活動を始めます。この豊かな自然資源を保護し環境と調和しながら育てられたコーヒーは、カップ オブ エクセレンスに 2003 年 、2004 年、2005年の3回入賞しています。なかでもこの農園で最も標高の高い地域(1400m~ 1500m)で生産されるLa Copa de Casa Blancaは、そのさわやかな酸味特性とフローラルなアロマに特長があります。今回も焙煎はミディアムローストで、素材の味をダイレクトに味わって頂くためにストレートでの販売と致します。是非お試しください。

5月6日から通常営業いたします。(2016/05/05 更新)

休み中に電話やFAXでお問い合わせ頂いたお得意様には誠に申し訳ありませんが、GW後半の3連休を頂いております。
本日は明日からの営業の準備で焙煎作業(写真)を3時間ほど行いました。当店ではコーヒーの品質は鮮度が1番重要との考えから、連休前には在庫を出来るだけ減らす管理を行なっております。また、焙煎直後に粉に挽くことは好ましく無いとの理念から(粉)でお届けさせて頂く得意先さま分は必ず前日に焙煎を行なうようにしています。本日煎り上がったコーヒーは一晩じっくり寝かせて明日の朝にはベストな状態で店頭に並びます。
皆様のご注文(ご来店)を心よりお待ちしております。