ポルトガル語・スペイン語でパラダイス（楽園）を表す言葉です。
おいしいコーヒーを飲んで、リラックスできる空間のお手伝いを・・・
そんな思いを胸に、丹精こめてつくられたコーヒー。
それがＰＡＲＡＩＳＯ（パライーソ）です。
第 ５ 号


株式会社 煎 豆 屋
山梨県甲府市南口町6-5
TEL: 055-232-8888


　ひとこと


　いつも当店のコーヒーをご愛飲いただきありがとうございます。
信頼する友人のＫ君、彼の大切にしている言葉『認められない努力はない』
ダイレクトに解釈すると「努力は人に認められる」反対に考えると「人に認められて初めて努力といえる」
彼は、後者の考え方、自分に厳しい性格なんです。
　ちなみに私は、『努力は結果で示すもの』アイスコーヒー目標2500本（4/1〜9/30）達成しました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ありがとうございました。


　新商品コーナー
珈琲発祥の伝説　赤い実を食べ
興奮するヤギをデザイン
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アフリカ　エチオピアの位置
アジスアベバのホテルから見た風景

　　パライーソ　シリーズ　ｖｏｌ．５

エチオピアパライーソ
　ＥＴＨＩＯＰＩＡ　
　ＰＡＲＡＩＳＯ　

　エチオピアの西部スーダンとの国境（秘境）に、マウントウェレルという３２００ｍの山があります。
　エチオピアパライソは、その裾野の１８００〜２０００ｍの地域に自生しているコーヒーで現地でフォレストコーヒーと呼ばれます。

　最高のアロマとフレーバーをご賞味下さい。
モカ　250 g　／　950円（標準価格）

　
　お試しセット　パライーソシリーズ
　ナリーニョ　キリマンジャロ　マイルド（ホンジュラス）
　グァデマラ　モカ　　各１００ｇ　標準価格１９００円
　特別価格　１２８０円で販売致します。
（期間　11月20日まで）




　コーヒー豆知識　　　　　　〜 ブラジルのカフェジーニョ 〜

サントスのレストラン
サントスのレストラン
　
　ブラジル人が１日に何杯も飲むのがカフェジーニョ。その作り方とは。
小鍋に沸騰させた湯の中に、砂糖をタップリ投入。さらに真っ黒になるまで深く焙煎し、パウダー状まで細かく挽いたコーヒーをこれまたタップリ入れ、木ベラを使ってドロドロと良く混ざったら、ポットの上にネルの櫓をたて、抽出。
デミタスカップでいただきます。強烈です。


　お詫び

　前号でお知らせしました10月スタートの新ポイントシステムは、現在システムの充実と、作業性向上の為の最終調整を行っております。もうしばらくお待ちください。

PARAISO　第５号　2002.10