今日から10月ですが相変わらずの曇りで、今にも降り出しそうな空模様です。本来なら澄んだ青空が美しく爽やかな乾いた空気の中、コーヒーが美味しい季節なのですが、気温は低くても湿度は終日70％を超えていました。
暑さには割と鈍感ですが、コーヒーの煎り上がりに影響する湿度にはとても神経質になっています。今日も週明けから水曜日までの降水確率が高目なので、月曜日分の焙煎を半分ほど前倒しで作業しました。
家庭や職場にあるコーヒーも密閉容器に入れて出来るだけ空気に触れないように、特に粉に挽いた後は湿気を吸収しやすいので要注意です。何時もは梅雨時にご案内する注意事項ですが、今年の秋は様子が違います。店の裏手に鮮やかなブルーがとても綺麗なツユクサが見事に咲いています。来週も台風が接近するようですが、被害が無い事を祈っております。