煎豆屋のメインで毎日稼動している10キロ焙煎機の温度計が突然異常な数値を表示しました。温度計か温度センサーの何れかの故障？忙しい時に限ってアクシデントは付き物ですが、こんな時慌てずに対処できるのは過去の職場での経験が有るからです。サラリーマン時代は大手電子機器メーカーに勤務して液晶パネル製造装置のメンテナンスや修理を担当していました。一ライン数億円もする精密な機器ですがトラブルは日常的で予期せぬ突然の故障にも迅速に対応して一刻も早くラインを復旧させる責任重大の毎日でした。　コーヒー屋を始めてもうすぐ20年になりますが、そんな前職の経験が役に立った出来事でした。手早くサブの3キロ焙煎機のセンサーを外して付け替え急場をしのぎました。　写真は交換した新品のセンサーと故障して取り外した古いセンサーです。センサーの取り付け位置で微妙に測定温度が変化しますので注意が必要です。