イタリアンローストのエスプレッソ挽きを生地に混ぜ込んだ珈琲クッキーの試作品（写真手前）が出来上がりました。味や香りをお伝え出来ないのが残念ですが、さくっとした食感と上品な苦さが癖になりそう！あと少し改良を加えて人気の黒ゴマ塩クッキーと共に店頭に並べたいと思います。お楽しみに・・・