煎豆屋で長期間に渡り販売してきましたN社のCOFFEE FRESH（ポーションミルク）でしたがメーカーの生産設備の老朽化にともない製造中止になってしまいました。数ある商品の中から味（コーヒーとの相性）を最重視して選んだN社のFRESHでしたが数年前には通常は外装のみに表示されている賞味期限がカップ一つ一つの底にも印字されるように改良され、卸先でも大歓迎で大変満足して使用していた矢先の製造中止には落胆している販売店も多いと思います。このように満足度の高かった商品の替わりを探すのは至難の業で、カップ底の賞味期限印字は諦め品質に重点を置いて数社からサンプル（写真）を取り寄せて味を比べます。ミルクだけの味を見た後で実際にコーヒーに入れて味を確認します。浅煎りから深煎り、アイスコーヒーまでその相性を見る作業はさながらミルクマイスターになった気分です。当店の採用基準はやっぱり味が一番、価格が二番で三番目にパッケージデザインと続きます。数日後には新たに採用となったCOFFEE FRESHが店頭に並ぶ事になります。ご期待ください。