おいしいベトナムコーヒーの入れ方

ベトナムのコーヒーフィルターを使った簡単で美味しい、ベトナムコーヒーの入れ方です。

＜必要なもの＞ コーヒー　（ベトナムのコーヒー、または、深めに焙煎してあるコーヒー） 細か目に挽いてあるものが良いです。 コーヒーフィルター 練乳

コーヒーカップとフィルター、練乳を用意します。 　＊コーヒーカップを透明のグラスにすると、ミルクとコーヒーの断面が見えて綺麗です。

あらかじめ、コーヒーカップに練乳を入れておきます。 分量はお好みで。スプーン２−３杯くらい。

フィルターの中フタをはずし、コーヒーを入れます。 スプーンで山盛り３杯くらい入れます 　＊ブラックで飲むなら２杯くらいでも。

フィルターをカップの上に乗せます。 コーヒーを入れてからカップに乗せた方が、右の図の様に粉がカップに落ちたりせず、良いです。

中フタを入れて、ネジを絞めます。絞め過ぎないようにします。

最初は、沸騰したお湯を少量入れ、少しの時間蒸らします。

３０秒くらいフタをして待ってください。

蒸らし終わったら、フタをはずし、再び、お湯を注ぎます。 フィルターの上まで、一気に注いで下さい。

フタをして、コーヒーが落ちるのを待ちます。 フタは多少熱くなっているので気を付けてください。

出来上がり。 あらかじめ入れたコンデンスミルクを混ぜれば、美味しいホットベトナムコーヒーの出来上がりです。 　＊上ブタをお皿変わりにして、フィルターをおくと、便利です。

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